Powered by Jasper Roberts - Blog

Juligt, enkelt, mättande och gott!

Jag får ofta frågan om hur orkar du laga all mat? eller äter du såna där instavänliga frukostar varje dag?

.. Svaret är nog ja. Jag har i 9 fall av 10 alltid ork att laga mat och det är ett intresse jag har att lägga upp fin och använda färgglatt/ stilrent porslin. Jag har däremot två två krav - 1. Jag vill alltid ha bra/ fina / färgstarka råvaror hemma. Nummer 2. Jag lagar mat när/om jag har g r y m m a redskap. Det lyfter allt. Här är en lista på mina favoritredskap jag inte vill vara utan!

.. Om man ser tillbaka på när jag jobbade i butik började jag oftast mellan 07-08. Beroende på årstid börjar jag i dagsläget mellan 08-10. Sen vet ni ju vid det här laget att jag stiger upp väldigt tidigt på mornarna. Och eftersom jag inte har en fast kontorsplats har jag förmånen att kunna arbeta hemifrån emellanåt, då kan jag samtidigt passa på att äta en god frukost framför datorn. Däremot tar inte mina frukostar speciellt lång tid att göra. Jag tror allt handlar om vana. När jag gör mina smoothies händer det att jag förbereda dom kvällen innan. Gör en kanna och ställ i kylen alt på balkongen/ trädgården om du har möjlighet. Speciellt nu när det är kallt ute - ett tips är att ta tillvara på kylan och ha saker på balkongen.
 
 
Imorse blev det en julig gröt till frukost. Polentagröt med smak av saffran och gurkmeja. Toppade med skivad banan, keso, blåbärssylt och mjölk. 
 
 
 
Koka upp mjölk, ner med valfri gröt. Jag brukat ha mannagryn men den var slut och självklart har jag missat att handla hem ny. Hur som helst. Att koka upp gröten tar max 7minuter. Koka på mellanhög värme annars kommer mjölken snabbt koka bort och allt fastnar i botten. Toppa med valfritt tillbehör och där har du den - färdig!
 
 
Ha en trevlig dag!

Eat Sweden is the shit!

Idag bjuder jag er på ett nytt tips ur hitta-den-perfekta-julklapps-listan. Är så nöjd med senaste tipset och detta är inte direkt sämte. 

.. Idag vill jag tipsa om något som jag själv fick i julklapp förra året tack vare Oscars mamma och som är någonting vi nyttjat flitigt under året som gått. Tack vare dessa böcker (vi har haft Eat sweden Stockholm och spa-boken) har vi hittat massor utav nya guldkron som vi troligtvis inte skulle hittat till annars..

Hur fungerar Eat Sweden? Det är specifika böcker som riktar sig till dig/ er som främst bor i storstäderna Stockholm, Götborg och Skånelän. Böckerna som finns är dom ni ser här nedan på bilderna och dom görs bara i x-antal exemplar så jag är extremt nöjd över att ha lagt beslag på en av varje. Jag gör en förklaring av varje bok så ni lättare förstår vad dom innebär och innehåller.

East sweden (Stockholm i vårt fall, finns även för dig som bor i Göteborg och Malmö) är en bok som riktar sig till dig som älskar att testa nya restauranger. I varje eat-bok finner du 12 utvalda restauranger där du får möjlighet att gå 2 betala för 1. Och det är inga dåliga ställen.

Stockholm Vego finns än sålänge bara för oss som bor i Stockholm. Det är i stort sätt samma som Eat Sweden men med 100% vegetariska alternativ. Även här får du den perfekta dealen att gå 2 betala för 1.

Spa sweden är Oscars solklara favorit. Känner ingen som älskar att bubbla som han. Här är det utvalda span runt om i Sverige där du precis som ovannämnda, kan gå 2 betala för 1.
 
 
Såhär kan det se ut bakom kulisserna.
 
 
Och om ni känner att detta är något för er så vill jag att ni går in på denna länk och väljer vilken bok ni vill ha, i kassan fyller ni sedan i koden "Hälsojunkie" så får ni 50kr rabatt. 

Den perfekta högrevsburgaren!

Kan vi snacka kötthalt. Som jag sagt tidigare försöker vi att inte äta lika mycket kött/fågel som vi gjort tidgare år. Detta pga allt man läser och hör om. Samt att det är bättre att satsa på det gröna. När jag däremot lagar kött, fågel eller fisk så vill jag vet att det är bra innehåll. Ett tips är att kolla land och innehållsförteckning. Väljer ofta ekologiskt och närodlat.. 

.. Igår fick jag äntligen göra något som jag velat laga länge men som inte blivit av. Högrevsburgare!
 

Var inte rädd när du saltar och pepprar köttfärs. Jag brukar även slänga i en skvätt ströbröd samt ett rått ägg som jag vänder ihop. Försök ha som utmaning att röra runt köttfärsen så lite som möjligt så att den inte säckar ihop. För att få burgarna saftiga ska dom vara luftiga.
 
 
Till detta gjorde jag ugnsrostade sötpotatispommes. Dom blev väldigt bra! Testade att denna gång göra mindre volym så det fanns gott om plats mellan "stavarna". Innan jag la ut dom på plåten lät jag dom flyta omkring i iskallt vatten för att få en knaprigare yta. Iskallt vatten som jag silade bort, på med lite olivolja och lite, lite ströbröd för yta + kryddor, såklart! Pommes ska smaka!