Powered by Jasper Roberts - Blog

Äter melon från saltsten

Ledig dag och jag ska snart iväg till barnmorskan för kontroll. Men innan de vill jag hinna tipsa om en ny grej som jag aldrig prövat tidigare..

För någon vecka sedan kom denna saltsten från Kitcha hem till oss.  Testade göra en förrätt/ tilltugg som bestod av följande:
Vattenmelon, galiamelon, valfri fetaost/salladsost, romanticatomater och basilika. Riktigt bra kombo!
 
 
Ett roligare sätt att servera ett välkomstilltugg på!

 
I samarbete med Kitcha.
 
 
Vad tycks?

Är shopping en craving?

Nu när jag fått en redig mage som i sin tur lett till att 80% av min garderob sitter som ett korvskinn och istället fått flytta ner i källaren kan ni kanske tro att jag varit ute på stan och shoppat? Nix! Eller jag har gjort några försök men allt sitter så otroligt "dåligt"? Egentligen handlar det om att ingenting sitter bekvämt och avslappnat. Såklart detta hör till men jag har mina "fladderbyxor" som jag så fint kallar dom. bortsett från dom så lever jag i större träningskläder, strumpbyxor och klänningar. Det här med mamma-jeans har jag inte förstått riktigt än.. 

Aha så jag sparar massa pengar nu tänker ni? Nja.. Jag har en deal med mig själv att efter graviditeten när jag börjar "komma tillbaka" så ska jag få köra en riktig hejdunder-runda och unna mig några riktigt fina plagg jag suktat på under en längre tid. Är väl medveten om att dessa pengar troligtvis kommer hamna på den nya familjemedlemmen och inte mig själv men än så länge kan jag fortfarande få tro..

.. Någonting jag ska göra är att skrolla runt på nätet. Sockerfallen är inte att leka med och när jag väl är ledig håller jag mig helst borta från city, platser med mycket människor och butiker. Modegallerian har ett stort utbud så jag ska kika efter några fina klänningar där. 
 
 
Förstår ni vad jag menar med att allt sitter åt?
 
Här om dagen blev det iallafall en rosa halsduk och mössa i riktigt grovstickat material. Tror tyvärr att det kommer bli ett sånt här kit som varannan stockholmsbrud kommer strosa runt i men jag gillar verkligen färgen. 
 
 
I samarbete med Modegallerian.
 
Har ni förslag på bra mamma-butiker eller utbud på mammakläder får ni mer än gärna hojta!

Om det är något jag kan - är det att laga kyckling!

En av mina favoriträtter som jag äntligen börjar få sug efter är denna - marinerade kycklingfileér, hemmagjord tzatsiki och rotfrukter! 

Innan jag strosade runt på stan och blev gravid från ingenstans så var detta en av mina paradrätter. Tycker detta är så otroligt gott och det är lika perfekt att göra till matlådor. Vissa rätter blir inte så goda när man ska värma på dom dagen efter som ni kanske vet.

Så, hur har jag gjort dessa kycklingar?
Jag börjar med att göra en marinad, här brukar jag gå på känsla. Har givetvis inga mått men skriver ingredienserna här nedan:

Marinad: 
Soya, olivolja, honung, rökt paprikakrydda, pressad vitlök, peppar, örtsalt, lite grillkrydda (älskar!), en pressad apelsin. 

Blanda ihop alla ingredienser och låt stå någon minut. Under tiden sköljer jag av kycklingfileérna (många blir så förvånade när jag sköljer av? Gör inte ni det?) och skär bort senor/ vita hinnor. Lägger sedan allt i en påse eller djup skål och på med marinaden. Blanda runt och låt stå i kylen minst några timmar - gärna över natten!

Aha, och sen? Sätt ugnen på 180-200grader. Jag börjar med att bryna på fileérna på varje sida för att få fin färg och yta, sedan lägger jag ner dom i en ugnsfast form. Skär upp lök i skivor och strimlar över. Sedan är det bara ställa in allt i ugnen!
 
 
Jag toppar med röd och gul lök!
 
 
Det mest ironiska var väl att när jag hade lagat denna rätt var varken jag eller magen speciellt sugna.. 
 
 
Tycker inte det finns någon bättre kyckling än när man bryner på och ställer in i ugnen. Kycklingen blir saftig och det samlas god vätska från både löken och marinaden i botten av skålen.
 
Ha en bra dag!