Det spelar liksom ingen roll om jag postar receptet både på instragam (i flödet) samt på stories. Det kommer ändå alltid frågor i efterhand på hur jag går tillväga. Gärna steg- för steg. Därför passar jag nu på att dra ihop ett inlägg när William ligger och sover här bredvid. För jag hade ju inte behövt passa på att ta bort gammal nagellack från tårna, tvättat håret, ta en dusch med extra skrubbiga skrubbhandskar eller vika och sortera tvätten. Nej, nej. Istället ska ni få detta recept. Bäst för er att ni ser till att laga detta!
 
 
.. på bilden ovan ser ni lite vilka ingredienser jag använt mig utav. 

Kyckling, zucchini, morötter, gul lök, röd paprika, minimajs, wooksås, örtsalt, cashewnötter, broccoli och äggnudlar. Till stekningen har jag olja och smör. Smakerna blir alltid bättre (enligt mig..) när man blandar dessa. Smör slår olja alla dagar i veckan!
 
 
Vi lyxade till det och lagade rätten på vårat "utekök".
 
Steg 1. Förbered alla ingredienser du vill använda dig av.
Steg 2. Starta plattan och i med smör och olja. Lägg sedan i (i detta fall) kycklingen. Stek så den får färg och lägg sedan åt sidan. Ner med dom grönsaker som tar längst tid. Jag valde broccolin, strimlade morötter, paprikan. Slängde även ner löken här för att den skulle bli sådär härligt mjuk och söt i smaken!
Steg 3. Tillbaka med kycklingen och i med resterande grönsaker så som minimajsen och zucchinin. Stek på medelhög värme. Krydda efter behag. Jag är ett fan av örtsalt!
Steg 4. Sätt igång pastavattnet och låt äggnudlarna koka. Sila bort vattnet och låt dom svalna en aning.
Steg 5. Nu slänger du på cashwenötterna och wooksåsen.
 
 
Jag väljer att servera rätten i en skål där nudlarna hamnar i botten och allt det fina och smarriga läggs ovanpå.
 
 
Inte svårare än så. Perfekt till veckans matlådor. Vi hade rester i två dagar!
Hallå!

Här om dagen fick jag sådans sug efter att äntligen(!) få testa på att göra egen barnmatspuré. Allt med mat har jag ärvt från mamma. Tack och lov för det, älskar att ha någorlunda skills i köket. Ska verkligen bjuda in William till allt skapande i alla dess slag när han blir något äldre. Tänk vad roligt att ha det som gemensamt intresse. Inte nödvändigtvis att vi måste laga mat tillsammans men att han ändå har ett intresse och förstår värdet i att äta bra och näringsrik mat. 

.. Nu är han snart 4 månader vilket ni som är mammor säkert förstått. För vid 4 månaders ålder är det äntligen dags att presentera smakportioner. Det är till för att vänja magen vid annat än bröstmjölk och ersättning. Vi serverar alltså i n t e en barnportion, utan som det låter. En smakportion. Mer likt en tesked om ens det. Denna tesked kan lätt ta närmare 10minuter att få i sig. Det ska kladdas, kännas, smaka, spotta ut, göra femhundraelva olika grimaser osv. Allt för att sedan svälja. 

Tanken var att börja med potatis. Eller nej. Jag hade velat testa plommonpuré men BVC tipsade om att vänta med alla frukter för att det söta i sin tur kan leda till att ex potatis och ärtor inte slinker ner. Potatisen var hur som helst slut hemma. Det vi hade var frysta ärtor vilket jag hört ett och annat om. Efter att ha postat bilden på instagram med recept + min text där jag skrev att det verkar vara svårt att få i barn just ärtor så var det ju totala motsatsen. Ärtor for the kids!

Ingredienser?
Frysta ärtor
Lite spad från kokta ärtorna 
En skvätt ersättning/ bröstmjölk
Liten klick med smör
 
 
Steg 1. Koka upp vatten och lägg i ärtorna. Jag kokade dom i ca 5minuter. 
Steg 2. Sila av, spara lite av spadet för att få rätt konsistens.
Steg 3. Mixa samman ärtorna, ersättning alt bröstmjölk, smör och lite av spadet. (mängd utifrån önskad konsistent). 
Steg 4. När allt är ordentligt mixat så tar du fram en sil med små, små hål. Häll i lite åt gången utav ärtpurén och tryck sedan med en sked eller liknande för att få igenom den släta massan. 
 
.. Varför pressa igenom? För att slippa få med överflödigt skal från ärtorna som lätt hänt kan fastna i halsen. 
 
Steg 5. Ta fram en iskubsformen alt annan önskad sådan. Lägg ner en sked i varje och ställ in i frysen. Allt eftersom kan du på ett enkelt och smidigt sett plocka fram önskad mängd. 
 
 
.. Nu till en början försöker vi ge William 1/2 iskub med ärtor om dagen. Vi har bara testat i två dagar.. Resultatet? Glatt överraskad! Han käkade på och har en film på där han sliter tag i skeden och ska trycka in det sista som finns på.

Jag frågade er vad ni ville ha för recept nästa gång. På en delad förstaplats kom sötpotatis och morot!
.. and we are back in Stockholm!

Vi kom hem för ca 1vecka sedan och det känns som det varit någonting nonstop. Och låt oss skänka en extra tanke till att komma hem till sitt egna ställe när man varit på resande fot. Jag blir typ gråtfärdig varje gång. Det är något helt magiskt att komma hem! .. och jag kan såklart inte gå och lägga mig hur sent vi än är hemma innan min väska är uppackad. Dagarna därpå har vi passat på att tvätta upp allt, sorterat ut det som William hunnit växa ur, preppat samarbeten, röjt källaren, träffat vänner, tränat och där emellan bara varit med familjen. Så efterlängtat. Att få spendera dom sista dagarna bara vi tre. För nu är rutinerna tillbaka. Och ni är många som påstår att man inte kan ha rutiner med bebis. Jag köper en del. För rutinerna kan ändras från vecka till vecka men jag tycker att vi någonstans funnit våra. 
 
 
.. Nu exempelvis. William ligger här bredvid och intar dagens första nap som brukar ske mellan 8-9. Innan dess är det en flaska med mat + lite lek i babygymmet som gäller.
Nu ska jag passa på att förbereda lite samarbeten. Har två som ska vara färdiga idag, därför får vi höras igen en annan dag. Tycker vi avrundar med lite bilder..

 
.. denna rätt har vi ätit två kvällar på rad. Hemmagjord kycklingwook som vi passade på att tillaga på uteköket. Skönt att slippa matoset inomhus. Och värmen från spisen som tillkommer. Lugn nu folket! Uteköket är ingen grill utan en stekhäll. Hörde ni att en man hade fått 19.000kr i skadestånd pga att han hade grillat på sin egen tomt? Fascinerande hur någon kan ha lyckats missa sommarens ständiga grillförbud?
 
 
Balkonghäng med denna krabat. 
 
 
.. och otroligt många kvällspromenader längst denna underbara brygga!

Nu börjar W röra på sig här bredvid så dags för mig att rappa på. Tja!