Majskyckling

 

Stick in en kniv under skinnet för att lättare fylla kycklingen.


Hur gott?

Mina damer och herrar. Till middag bjuds det på majskyckling med säsongens rotfrukter bestående av brysselkål, palsternacka och morötter. Marinaden är gjord på:

Ingredienser
Rivet apelsinskal
1/2 pressad apelsin
Några blad salvia 
1 pressad vitlöksklyfta 
En tsk olja
En klick rumsrempurerat smör 
Skvätt soya
Salt och peppar 

Jag marinerade kycklingen igår så den har fått legat i dubbla påsar i kylen under natten. Skala rotfrukterna, dela, släng upp allt på en plåt och in i ugnen ca 60minuter på 175grader. 

Onaturligt tidig morgon

05.00 ringde alarmet imorse. Jag ska äntligen få åka iväg några dagar till min favoritplats för att arbeta. Skåne. Fungerar dock inte som människa innan jag fått i mig en ordentlig frukost där av ringde klockan så tidigt. Jag dricker varken kaffe, energidryck eller té vilket resulterar i att får jag inte i mig något stabilt när jag slår upp ögonen är det bäst att låta mig vara. Brukar på skoj kalla mig själv för frukostproffs och jag älskar att lägga ner massor utav tid på på dem. Oftast så blir det en smoothie gjort på frysta bär med müsli, riskakor med ägg, knäckebröd/ rågbröd med avokado, stekt ägg eller omelett. Idag testade jag därför på mannagrynsgröt med min hemmagjorda blåbärssylt, det var så otroligt längesen jag åt det, när jag var mindre kunde mamma överraska med detta emellanåt. Nästa gång ska jag tillsätta saffran i mjölken innan den kokar upp. Det är bara en tidsfråga innan ni kommer förstå hur besatt jag är av denna krydda.. 

Frukost - Gröt - Mannagryn - Mannagrynsgröt

Bullar + sommar = Sant

För några dagar sedan tog rastlösheten över och jag ville testa på något nytt. Var sugen på bullar och hade massor utav bär från i somras kvar i frysen så gjorde en variant på vaniljbullar och adderade hallon och blåbär. Blev helt m a g i s k a! Tur att det har varit så mycket vänner här på fika senaste tiden så jag inte behöver äta upp alla på egen hand. 
 


Recept:
1/2 paket jäst 
50 g smör
3 dl mjölk 
1/2 dl socker 
1 krm salt 
8 dl vetemjöl 
Hallon och blåbär 


Enkelt va? 

 
Bullar - Bär - Sommar - Summer