Powered by Jasper Roberts - Blog

Majskyckling

 

Stick in en kniv under skinnet för att lättare fylla kycklingen.


Hur gott?

Mina damer och herrar. Till middag bjuds det på majskyckling med säsongens rotfrukter bestående av brysselkål, palsternacka och morötter. Marinaden är gjord på:

Ingredienser
Rivet apelsinskal
1/2 pressad apelsin
Några blad salvia 
1 pressad vitlöksklyfta 
En tsk olja
En klick rumsrempurerat smör 
Skvätt soya
Salt och peppar 

Jag marinerade kycklingen igår så den har fått legat i dubbla påsar i kylen under natten. Skala rotfrukterna, dela, släng upp allt på en plåt och in i ugnen ca 60minuter på 175grader.