Powered by Jasper Roberts - Blog

En färgstark sötpotatissallad

Vet inte om jag ska börja med att visa er dagens recept eller om vi ska diskutera min trafik senaste tjugofyra timmarna efter att Oscar publicerade sitt gästinlägg här på bloggen? Vafan hände liksom? Vi börjar med receptet. Dagens recept är en rätt som jag missbrukade så pass mycket under sensommaren att jag inte kunnat äta den sen dess. Men idag slog äntligen suget till! Tycker hela rätten är så fin och halva grejen med att laga mat är all färg. Och tillbaka till Oscar och hans inlägg från igår - denna rätt har jag faktiskt handlat till alldeles själv. Så de så! Älskar dock att jag har en egen assistent. Jag drar iväg ett sms sådär efter lunch någongång med dom varorna jag behöver och så finns allt hemma, uppackat och klart lagom tills att jag kommer hem. Oftast. Kan inte bli mycket bättre. Men skit i hans uppgifter. Till något viktigare - Trafiken som hans inlägg drog igår? Vilka är ni liksom? Det är ju galet! Och vad han överraskade mig när det kommer till att blogga. Jag ska fråga om jag får hyra in Oscar några söndagar framöver, verkar vara ett vinnande koncept. 
 
 
Ingredienser:
1 sötpotatis
2 dl linser 
1-2 paket bacon 
salladspåse 
1dl granatäpple
1/3 fetaost
1 gul lök 
 
Till såsen:
Honung
Vitvinsvinäger 
Salt och peppar 

 
Sätt ugnen på 200grader och släng in sötpotatis och gul lök i ungefär 30-40minuter. Under tiden kokar du linserna, steker baconet och gröper ur granatäpplet.  
 
 
 Blanda allt samman och toppa med valfri sallad och fetaost. Glöm inte att ringla över såsen/dressingen!
Bacon - Färgglatt - Halsojunkie - Hälsojunkie - Påsk - Sallad - Sallad på sötpotatis - Sommar - Sötpotatissallad - Vår
Jag är inte dum i huvudet! Jag har Aspergers syndrom!

Så gott, jag har blivit lite besatt av sötpotatis

Svar: Haha det är så underbart! Funkar till så mycket!
Sandra Lindberg J

Amanda Jona [SPONTAN]

Alltså sötpotatis är ju typ det godaste som finns, måste testa detta recept!

Svar: Håller helt med dig! :) Gör det! Hör gärna av dig och säg vad du tycker!
Sandra Lindberg J