Powered by Jasper Roberts - Blog

Att äta efter säsong

Hallu!

Vill tipsa er att äta efter säsong. Perfekt att gotta i äpplen, betor och rotfrukter!

Ingredienser:
1 dl belugalinser (svarta) alt ta dom du gillar.
Rödbetor
1 Äpple
Ruccola
Vitlöksklyfta
Gurka
Strimlat nötkött
 
 
1. Koka rödbetor och linserna i varsin kastrull. rödbetorna ska koka 20-25minuter. Linserna kokar du tillsammans med en vitlöksklyfta i 10min och sedan låter du dom stå och dra i ytterligare 5minuter.
 
2. Hacka Äpple, gurka och kokta rödbetor tillsammans. Ringla över lite valfri olja, salt och peppar.

3. Stek köttet så de får lite yta, sänk sedan värmen och låt de stå några minuter. Salta och peppra efter smak.

4. Yoghurt - Missade att fota såsen men jag har helt vanlig matlagningsyoghurt som jag kryddar med valfria kryddor.
 
5. Servera.
 
 
Självklart ska sakerna fotograferas!
 
 
Varsågoda!