En bättre söndag med pannkakor och mjölk.

I fyra dagar har jag dreglat över tanken på pannkakor så därför kör vi en söndag och pannkaksfest innan jag och sambon ska iväg till Sjöstaden för att mysa med några vänner! Slängde ihop en smet och toppade med keso, hemmagjord blåbärssylt som ni kan hitta recept på här och till det blev det ett glas mjölk. 
 
 
Recept:
3 ägg
6 dl mjölk 
1 nypa salt
2 1/2 dl vetemjöl

Smit in här om någon timme igen så ska ni få ett recept på bananpannkakor!

Haymarket

Hello!! Lördag och jag har nyligen tagit helg. Efter jobbet mötte jag upp mor min för att ta en fika på Haymarket. Blev varsin varm choklad och deras avokadomacka med pocherat ägg. Mmmmh! Jag vet inte hur många avokados jag lyckas klämma på en vecka men det blir nog sju - åtta stycken utan problem. Vi tog en promenad vidare ner till Reload för en acai bowl. Vi har inte gjort annat än att äta.. Nu ska jag jobba lite med bloggen och lyssna på två poddavsnitt jag har att ta igen. Tankar med och Fredagspodden. Har i några poddtips som jag inte får missa?



Ska göra mig en egen avokadomacka med pocherat ägg imorgon till frukost! 



Det här är r i k t i g varm choklad!



Färskost, avokado, pocherat ägg och krasse. Heaven!
Avokadomacka - Halsojunkie - Haymarket - Hotelltips - Hälsojunkie - Pocherat ägg - Scandic - Varm choklad - choklad

Panerad firre med potatis, sås och sallad. Enkelt!

I vår frys fanns fyra paket koljafilé och på samma sätt som jag älskar att rensa ur garderoben eller källaren så är det skönt att tömma frysen emellanåt och fylla på med nya smaskiga saker. En av mina favoriträtter i skolan var fiskpanetter med potatis och sås så därför körde jag en hemmagjord panering. Fördelarna med att penera själv? Du får ut så mycket mer fisk i dina "fiskpinnar", det blir godare och det är hyfsat enkelt! Kommer dela upp detta recept i tre steg så ni enklare förstår.

Steg 1. Peppra/salta fisken och låt ligga på en tallrik lite innan tillagning. Knäck under tiden tre ägg i en tallrik och vispa samman. 
Steg 2. Ta fram ytterligare en tallrik, blanda panko, ströbröd, lite mjöl, salt och peppar (snåla inte med kryddorna!!)
Steg 3. Doppa fisken direkt i pankoblandningen eller doppa den i ägg och sedan i pankon. Dubbelpanering får också bra. Då kör du ägg-panko-ägg-panko. Stek i smör.
 


Panko, ströbröd, mjöl, salt och peppar-panering som doppas i vispat ägg.
 
 
Snåla inte med smöret!

Salladen består kort och gott av cocktailtomater, 1/2 avokado och färsk mango.