Det spelar liksom ingen roll om jag postar receptet både på instragam (i flödet) samt på stories. Det kommer ändå alltid frågor i efterhand på hur jag går tillväga. Gärna steg- för steg. Därför passar jag nu på att dra ihop ett inlägg när William ligger och sover här bredvid. För jag hade ju inte behövt passa på att ta bort gammal nagellack från tårna, tvättat håret, ta en dusch med extra skrubbiga skrubbhandskar eller vika och sortera tvätten. Nej, nej. Istället ska ni få detta recept. Bäst för er att ni ser till att laga detta!
 
 
.. på bilden ovan ser ni lite vilka ingredienser jag använt mig utav. 

Kyckling, zucchini, morötter, gul lök, röd paprika, minimajs, wooksås, örtsalt, cashewnötter, broccoli och äggnudlar. Till stekningen har jag olja och smör. Smakerna blir alltid bättre (enligt mig..) när man blandar dessa. Smör slår olja alla dagar i veckan!
 
 
Vi lyxade till det och lagade rätten på vårat "utekök".
 
Steg 1. Förbered alla ingredienser du vill använda dig av.
Steg 2. Starta plattan och i med smör och olja. Lägg sedan i (i detta fall) kycklingen. Stek så den får färg och lägg sedan åt sidan. Ner med dom grönsaker som tar längst tid. Jag valde broccolin, strimlade morötter, paprikan. Slängde även ner löken här för att den skulle bli sådär härligt mjuk och söt i smaken!
Steg 3. Tillbaka med kycklingen och i med resterande grönsaker så som minimajsen och zucchinin. Stek på medelhög värme. Krydda efter behag. Jag är ett fan av örtsalt!
Steg 4. Sätt igång pastavattnet och låt äggnudlarna koka. Sila bort vattnet och låt dom svalna en aning.
Steg 5. Nu slänger du på cashwenötterna och wooksåsen.
 
 
Jag väljer att servera rätten i en skål där nudlarna hamnar i botten och allt det fina och smarriga läggs ovanpå.
 
 
Inte svårare än så. Perfekt till veckans matlådor. Vi hade rester i två dagar!
Hallå!

Här om dagen fick jag sådans sug efter att äntligen(!) få testa på att göra egen barnmatspuré. Allt med mat har jag ärvt från mamma. Tack och lov för det, älskar att ha någorlunda skills i köket. Ska verkligen bjuda in William till allt skapande i alla dess slag när han blir något äldre. Tänk vad roligt att ha det som gemensamt intresse. Inte nödvändigtvis att vi måste laga mat tillsammans men att han ändå har ett intresse och förstår värdet i att äta bra och näringsrik mat. 

.. Nu är han snart 4 månader vilket ni som är mammor säkert förstått. För vid 4 månaders ålder är det äntligen dags att presentera smakportioner. Det är till för att vänja magen vid annat än bröstmjölk och ersättning. Vi serverar alltså i n t e en barnportion, utan som det låter. En smakportion. Mer likt en tesked om ens det. Denna tesked kan lätt ta närmare 10minuter att få i sig. Det ska kladdas, kännas, smaka, spotta ut, göra femhundraelva olika grimaser osv. Allt för att sedan svälja. 

Tanken var att börja med potatis. Eller nej. Jag hade velat testa plommonpuré men BVC tipsade om att vänta med alla frukter för att det söta i sin tur kan leda till att ex potatis och ärtor inte slinker ner. Potatisen var hur som helst slut hemma. Det vi hade var frysta ärtor vilket jag hört ett och annat om. Efter att ha postat bilden på instagram med recept + min text där jag skrev att det verkar vara svårt att få i barn just ärtor så var det ju totala motsatsen. Ärtor for the kids!

Ingredienser?
Frysta ärtor
Lite spad från kokta ärtorna 
En skvätt ersättning/ bröstmjölk
Liten klick med smör
 
 
Steg 1. Koka upp vatten och lägg i ärtorna. Jag kokade dom i ca 5minuter. 
Steg 2. Sila av, spara lite av spadet för att få rätt konsistens.
Steg 3. Mixa samman ärtorna, ersättning alt bröstmjölk, smör och lite av spadet. (mängd utifrån önskad konsistent). 
Steg 4. När allt är ordentligt mixat så tar du fram en sil med små, små hål. Häll i lite åt gången utav ärtpurén och tryck sedan med en sked eller liknande för att få igenom den släta massan. 
 
.. Varför pressa igenom? För att slippa få med överflödigt skal från ärtorna som lätt hänt kan fastna i halsen. 
 
Steg 5. Ta fram en iskubsformen alt annan önskad sådan. Lägg ner en sked i varje och ställ in i frysen. Allt eftersom kan du på ett enkelt och smidigt sett plocka fram önskad mängd. 
 
 
.. Nu till en början försöker vi ge William 1/2 iskub med ärtor om dagen. Vi har bara testat i två dagar.. Resultatet? Glatt överraskad! Han käkade på och har en film på där han sliter tag i skeden och ska trycka in det sista som finns på.

Jag frågade er vad ni ville ha för recept nästa gång. På en delad förstaplats kom sötpotatis och morot!
Denna grönsak (jag säger grönsak men många benämner avokado som frukt) är den jag lägger absolut mest pengar på. Jag har haft 3-4veckor i mitten av graviditeten som jag inte kunde vara i närheten av den. Minns hur jag plockade fram en, delade på mitten, den var sådär perfekt grön, mjuk och fin. Aatte ner skeden och skulle gröpa ur och känner hur en spya kommer upp - fail! Här har jag äntligen hittat en perfekt avokado och då ska gravidhormonerna spela en ett spratt? Det var något med doften och konsistensen som under dessa dagar bara sa nej, nej, nej! Löjligt glad blev jag när suget efter en blandning av både tomat och avokado kom tillbaka! 
 
 
Röror i mängder och då avokadoröra - himmelsk! Men vad slår en hemmagjord guacamole?
 

Fakta om avokado!
 
1. Rik på bra fetter!
Avokado innehåller samma typ av hälsosamma omättade fetter som olivolja. Omättade fetter hjälper till att hålla blodkärlen i gott skick, skyddar hjärtat och motverkar sjukdomar. Ni vet att man kan göra massor utav återfuktande ansiktsmasker på avokado va? Finns massor utav vitamin E och folat. Dessutom innehåller avokado flera olika antioxidanter som gör den extra bra för just huden.
 
2. Mättar bra!
Fettet i avokado bidrar till mättnadskänslan. Det gör att du inte blir lika sugen på sötsaker eller går och småäter i onödan och passar perfekt till mellanmål!
 
3. Håller magen igång!
Tack vare att avokadon är full av nyttiga fibrer så håller den igång magen!
 
4. Passar till allt..

Ja avokadon är verkligen lätt att variera och passar till de flesta maträtter. Släng ner i en smoothie eller juice och mixa. Om inte det faller i smaken så som jag nämnde ovan, mellanmål. Eller varför inte göra en matig tomat, mozzarella-och avokadosallad som tillbehör till middagen? Nu blev jag hungrig igen!